筆者選取如東及山東地區(qū)的工廠化養(yǎng)蝦成功客戶作為代表，以點(diǎn)帶面，通過(guò)對(duì)工廠化對(duì)蝦養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，深度解析如東地區(qū)與山東地區(qū)工廠化養(yǎng)殖模式的異同，供大家參考借鑒。

近年來(lái)，隨著病害的增多、環(huán)境污染及天氣因素等影響，對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)每況愈下。在減少養(yǎng)殖病害、水體污染以及不利天氣對(duì)養(yǎng)蝦的影響方面，全程可控的工廠化養(yǎng)殖為養(yǎng)蝦者提供了一種新思路和方向。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，工廠化養(yǎng)殖已在我國(guó)大部分沿海地區(qū)成功推廣。最近幾年，特別是山東地區(qū)的工廠化養(yǎng)殖發(fā)展最為迅速，尤其在萊州、東營(yíng)及濰坊環(huán)渤海一帶。山東地區(qū)工廠化車間大多是從海參育苗池、多寶魚養(yǎng)殖池等簡(jiǎn)單改造成對(duì)蝦養(yǎng)殖池，造就了獨(dú)特的山東現(xiàn)象。鄰省江蘇如東縣是傳統(tǒng)的小棚蝦養(yǎng)殖大縣，但隨著養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，一部分養(yǎng)戶開始借鑒山東工廠化養(yǎng)殖模式，結(jié)合如東當(dāng)?shù)乜陀^條件摸索適合自己的工廠化養(yǎng)殖模式。截至目前，如東地區(qū)發(fā)展近15萬(wàn)㎡工廠化養(yǎng)蝦水體，后期發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>

全國(guó)各地南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖模式創(chuàng)新

天邦股份飼料蝦料事業(yè)部選取如東及山東地區(qū)的工廠化養(yǎng)蝦成功客戶作為代表，以點(diǎn)帶面，通過(guò)對(duì)蝦養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，深度解析如東地區(qū)與山東地區(qū)工廠化養(yǎng)殖模式的異同，供大家參考借鑒。

表1：如東地區(qū)與山東地區(qū)工廠化養(yǎng)蝦客戶養(yǎng)殖情況對(duì)比

一、兩地區(qū)工廠化養(yǎng)蝦的相同點(diǎn)

如東地區(qū)與山東地區(qū)工廠化養(yǎng)蝦主要在放苗時(shí)間、養(yǎng)殖周期及出蝦時(shí)間等方面類似，究其原因主要由于我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積大，加上集中上市這一因素，使得對(duì)蝦價(jià)格日趨下降，利潤(rùn)空間縮小。因此，工廠化養(yǎng)蝦采取反季節(jié)養(yǎng)殖模式，力求產(chǎn)品在淡季上市，提高經(jīng)濟(jì)效益，最佳上市時(shí)間主要集中在元旦、春節(jié)及4月中下旬。

二、兩地區(qū)工廠化養(yǎng)蝦的不同點(diǎn)

如東地區(qū)與山東地區(qū)工廠化養(yǎng)蝦的不同點(diǎn)主要集中在以下幾個(gè)方面：

1、養(yǎng)殖頻率

山東地區(qū)工廠化養(yǎng)蝦一般為一年養(yǎng)3造蝦；如東地區(qū)一般一年養(yǎng)2造。主要原因是如東地區(qū)沒有標(biāo)苗而是選擇直放苗，養(yǎng)殖時(shí)間無(wú)法靈活銜接，況且中期蝦的高溫天氣對(duì)于工廠化養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，技術(shù)難度略大，商品蝦也沒有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)殖效益不明顯，在一定程度上還會(huì)影響下半年的投苗養(yǎng)殖。

2、投放密度

山東地區(qū)工廠化對(duì)蝦養(yǎng)殖一直以高密度投放為主，一般以P5規(guī)格蝦苗進(jìn)行標(biāo)粗，標(biāo)苗密度多為3000-7000尾/㎡，待標(biāo)到1500尾/斤，大約體長(zhǎng)3cm/尾時(shí)分苗，分苗密度大多在500-900尾/㎡左右，這樣做的好處是能夠提高成功率。如東地區(qū)工廠化主要以直放苗為主，規(guī)格0.5-1cm/尾，投放密度在300-500尾/㎡。從中可以看出兩種養(yǎng)殖模式投放密度差異巨大，主要原因如下：

（1）技術(shù)差異：早期山東地區(qū)利用室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖多寶魚、海參等海水產(chǎn)品，積累了一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，對(duì)一些相關(guān)配套設(shè)施的使用也是得心應(yīng)手，再加上前幾年積累的對(duì)蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，造就了如今這種高密度養(yǎng)殖模式。如東地區(qū)是最近2年才開始進(jìn)行工廠化對(duì)蝦養(yǎng)殖，目前處于學(xué)習(xí)山東工廠化養(yǎng)蝦的階段，還需要經(jīng)歷一個(gè)技術(shù)摸索和沉淀的過(guò)程。

（2）換水量：投苗之后，山東地區(qū)工廠化養(yǎng)殖前期每天換水量達(dá)到30%，中后期更是達(dá)到50%，這種高換水量方式緩解了高密度養(yǎng)殖對(duì)水體的壓力，但這也在一定程度上增加了養(yǎng)殖成本。而如東地區(qū)由于外海水的污染、成本的考量及自身養(yǎng)殖設(shè)施的局限性等因素，換水量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較小，基本每2天加1次水來(lái)補(bǔ)償排污所帶來(lái)的水量損失，因此這種換水方式?jīng)Q定了養(yǎng)殖密度不宜過(guò)高。

（3）增氧設(shè)施：工廠化養(yǎng)殖對(duì)水中的溶氧量要求很高，最低溶氧量5mg/L左右。分布均勻的增氧設(shè)施不僅使水中溶氧更均勻，還可促進(jìn)池水流動(dòng)，把蝦的排泄物集中于排污口，排至池外，保持池內(nèi)水質(zhì)清潔。山東地區(qū)工廠化養(yǎng)殖 1000-1200㎡水體的養(yǎng)殖車間配備1臺(tái)11kW的羅茨鼓風(fēng)機(jī)，每約0.8㎡放1根周長(zhǎng)50cm納米圓環(huán)，均勻分布池底，圓環(huán)離底部高度5cm。

每約0.8m2放1根周長(zhǎng)50cm納米圓環(huán)，圓環(huán)離底部高度5cm

如東地區(qū)由于養(yǎng)殖密度不高，1000-1200㎡水體的養(yǎng)殖車間配備1臺(tái)6kW的羅茨鼓風(fēng)機(jī)。除此之外，增氧設(shè)施擺設(shè)位置有所不同，除了池壁4根納米管擺放位置相同外，排污口附近只增加4根周長(zhǎng)60cm納米圓環(huán)增氧，這樣做雖然保證了水體的不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，利于中間集污，但并不能做到水體溶氧量的平均分布。

排污口附近只增加4根周長(zhǎng)60cm納米圓環(huán)增氧

隨著國(guó)家加大對(duì)環(huán)境保護(hù)力度，要求節(jié)約用水，控制排污，這樣將會(huì)制約工廠化養(yǎng)蝦中大排大灌的情況。因此，未來(lái)采用循環(huán)水養(yǎng)殖可能是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的方向。

3、單位面積產(chǎn)量

跟山東等地20斤/㎡高產(chǎn)量相比，如東地區(qū)工廠化養(yǎng)殖單位面積產(chǎn)量?jī)H是其產(chǎn)量1/2左右，甚至更低。但即便如此，相對(duì)于如東小棚蝦2斤/㎡的單產(chǎn)來(lái)說(shuō)，如東目前模式的產(chǎn)量、利潤(rùn)都相對(duì)可觀。而導(dǎo)致單位面積產(chǎn)量差異主要有以下幾點(diǎn)：

（1）成活率：山東工廠化養(yǎng)殖前期一般進(jìn)行標(biāo)苗作業(yè)，第一個(gè)月將P5規(guī)格對(duì)蝦標(biāo)粗至4cm/尾左右后，再進(jìn)行分苗養(yǎng)殖，一般長(zhǎng)至40頭/斤左右時(shí)出蝦，成活率大都在75%左右，保證了產(chǎn)量。如東地區(qū)不經(jīng)過(guò)標(biāo)粗環(huán)節(jié)，直接投放0.5-1cm/尾規(guī)格蝦苗，成活率在50%左右，這也直接導(dǎo)致了產(chǎn)量不足，這點(diǎn)需要進(jìn)一步改進(jìn)。

（2）出蝦規(guī)格：山東工廠化這種高密度養(yǎng)殖模式由于對(duì)水體環(huán)境造成的壓力特別大，養(yǎng)殖后期水質(zhì)調(diào)控較為困難，這間接決定了出蝦規(guī)格以40頭/斤最為劃算。整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程前期以微生態(tài)調(diào)控為主，前期水質(zhì)較好，使用芽孢類、EM菌類調(diào)水，堅(jiān)持每2-3天一次。中后期主要以增加換水量和換水頻率來(lái)控制對(duì)蝦生存環(huán)境。整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中定期拌免疫類、補(bǔ)鈣類、應(yīng)激類產(chǎn)品，加強(qiáng)免疫力和抗應(yīng)激能力，加強(qiáng)對(duì)蝦生長(zhǎng)。如東地區(qū)由于養(yǎng)殖密度不高，對(duì)水體環(huán)境壓力較小，主要以養(yǎng)大蝦為主。除此之外，最主要差異是在換水量方面，小范圍的換水不僅能夠減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失、減少對(duì)蝦應(yīng)激、還能降低用藥成本。

（3）投喂方法：總體來(lái)說(shuō)，兩地區(qū)投喂方式不盡相同。山東工廠化養(yǎng)殖主要方式為剛開始，每天投喂開口料5頓，投喂第一天20g/萬(wàn)尾，以后每天按前一天的15%-20%左右加料，這種加料幅度是建立在大換水量的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的。

山東工廠化養(yǎng)殖客戶出蝦

如東地區(qū)由于養(yǎng)殖前期換水量較少，因此為了調(diào)控水質(zhì)，如東地區(qū)每頓投喂量基本上為山東地區(qū)投喂量的1/2左右，養(yǎng)殖全程每2天按前一天的10%左右加料。即便如此，對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度并沒有降低。

三、天邦全熟化蝦料助力餌料系數(shù)達(dá)到1.0以下

從以上兩個(gè)地區(qū)工廠化養(yǎng)殖模式對(duì)比可以看出，山東地區(qū)采取高密度放苗、大換水量來(lái)支撐高產(chǎn)；如東地區(qū)則采取放苗密度不高、換水量小的模式，同樣也取得令人驚喜的可觀效益。無(wú)論哪種養(yǎng)殖模式，最終出蝦的餌料系數(shù)基本在1.1，甚至1.0以下，這樣的成績(jī)不管是在工廠化養(yǎng)殖還是其他養(yǎng)殖模式中，都十分搶眼。

該優(yōu)異成績(jī)的取得不僅僅得益于兩個(gè)地區(qū)都各自結(jié)合自身地理特點(diǎn)、養(yǎng)殖條件等摸索出適合自己的養(yǎng)殖模式，更在于他們選擇了正確的工廠化養(yǎng)蝦飼料——天邦全熟化蝦料。該飼料采用全熟化加工工藝，在即使非常高的膨化溫度下，同樣可讓飼料蛋白源的高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)得到有力保障；此外，全熟化過(guò)程中水分添加量必需充分，以保證淀粉的高熟化度，而淀粉熟化度低是導(dǎo)致部分飼料能量消化率低的原因之一。此外，飼料還通過(guò)后噴涂方式添加了脂溶性維生素、蝦青素和飼料酶制劑等熱敏性營(yíng)養(yǎng)素及添加劑。

如東工廠化養(yǎng)殖客戶出蝦

2016年11月，寧波天邦股份有限公司收購(gòu)美國(guó)PRIMO種蝦公司。2017年1月，天邦和海茂共同投資，計(jì)劃設(shè)立合資企業(yè)，成立廣東海茂投資有限公司。2017年3月16日，天邦與青島七好生物科技股份有限公司的全資收購(gòu)成功簽約。至此，天邦攜手廣東海茂、青島七好，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，理順了對(duì)蝦苗種-飼料的產(chǎn)業(yè)鏈的上游和中游的分工，并在市場(chǎng)推廣實(shí)踐中形成了“海茂普利茂（美國(guó)PRIMO）+天邦/七好全熟化蝦料”雙全盈利模式，深度服務(wù)南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)，致力于破解對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率低的世界性難題，為逆境中的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)福音，帶動(dòng)更多的養(yǎng)殖戶走上致富之路。

天邦“蝦好養(yǎng)”和七好“蝦樂(lè)高”全熟化南美白對(duì)蝦飼料，配套天邦全熟化蝦料量化投喂精準(zhǔn)模式，彌補(bǔ)了普利茂（美國(guó)PRIMO）蝦苗前期因低水溫而影響生長(zhǎng)速度的短板，使其生長(zhǎng)速度不遜于其他品系蝦苗，并且養(yǎng)出來(lái)的蝦體色與自然色一致，活力強(qiáng)、肉味甜、耐運(yùn)輸、售價(jià)高?！拔r好養(yǎng)”和“蝦樂(lè)高”與普利茂（美國(guó)PRIMO）蝦苗強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，提高養(yǎng)蝦成功率，讓你更快更好的賺錢！

         （飼料事業(yè)部蝦料產(chǎn)品線 何強(qiáng) 李新）