公司新聞 | 或全面禁止投喂冰鮮！棄?mèng)~用料正當(dāng)時(shí)，解讀加州鱸養(yǎng)殖戶(hù)全程飼料投喂的邏輯
在冰鮮魚(yú)價(jià)格高漲，利潤(rùn)變薄的背景下，加州鱸飼料迎來(lái)絕佳發(fā)展機(jī)會(huì)，也預(yù)示著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式已經(jīng)搖搖欲墜，傳統(tǒng)投喂模式進(jìn)入快速升級(jí)轉(zhuǎn)型期。
吳江自古以盛產(chǎn)鱸魚(yú)聞名，“扁舟系岸不忍去，秋風(fēng)斜日鱸魚(yú)鄉(xiāng)”，古人詩(shī)句中把吳江譽(yù)為“鱸魚(yú)鄉(xiāng)”，而鱸魚(yú)天生膾材，宜切膾而食，其味美而肉緊，故吳江鱸魚(yú)得以盛傳天下。
蘇州吳江加州鱸養(yǎng)殖興起于上世紀(jì)90年代，最初從廣東引進(jìn)苗種，現(xiàn)有養(yǎng)殖水面4-5萬(wàn)畝，其中以八坼、北厙、七都、八都、黎里五鎮(zhèn)為主要養(yǎng)殖區(qū)域，八坼養(yǎng)殖面積占整個(gè)吳江市場(chǎng)近50%的體量，其次是黎里、北厙，養(yǎng)殖面積分別達(dá)到5000畝左右，七都、八都兩鎮(zhèn)共計(jì)面積在5000畝的范圍。
傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式開(kāi)始搖搖欲墜
吳江當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的養(yǎng)殖模式習(xí)慣在4-5月投苗，每畝投放2500-3000尾，3-5公分時(shí)加以馴化，待規(guī)格至50-100尾/斤時(shí)分塘。吳江鱸魚(yú)養(yǎng)殖傳統(tǒng)投喂的基本都是冰鮮魚(yú)，加州鱸飼料占比還比較低。據(jù)我們實(shí)際市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飼料接受度高的區(qū)域?yàn)楸眳?、同里、屯村，同時(shí)，其他地區(qū)的接受度也在慢慢提高。老模式加上喂食冰鮮導(dǎo)致當(dāng)?shù)丨h(huán)保壓力巨大，終于在2017年，環(huán)保導(dǎo)致冰鮮魚(yú)價(jià)格大漲，冰鮮魚(yú)漲價(jià)使得養(yǎng)殖戶(hù)成本加劇，利潤(rùn)變薄，在這背景下，加州鱸飼料迎來(lái)絕佳發(fā)展機(jī)會(huì)，也預(yù)示著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式已經(jīng)搖搖欲墜，傳統(tǒng)投喂模式進(jìn)入快速升級(jí)轉(zhuǎn)型期。
受這一沖擊的影響，原本對(duì)飼料觀(guān)望的養(yǎng)殖戶(hù)毅然決定棄?mèng)~用料。吳江菀坪鎮(zhèn)的陳老板今年第一年養(yǎng)鱸魚(yú)，受到朱毛根水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社影響，決定40畝鱸魚(yú)塘全程投喂天邦全熟化鱸魚(yú)料。5月30日分塘?xí)r，魚(yú)苗規(guī)格為93尾/斤，放養(yǎng)密度在2500尾/畝左右。經(jīng)過(guò)3個(gè)月的悉心投喂，9月1日塘口打樣結(jié)果顯示：炮頭達(dá)到283克（5兩6），平均規(guī)格177.5克（三兩半），用料12噸，魚(yú)的條形好，體色佳，活力十足，而且四兩以上的魚(yú)占到了近三成！陳老板對(duì)天邦全熟化鱸魚(yú)料的效果表示很滿(mǎn)意。
陳老板（中）與天邦服務(wù)人員合影
炮頭達(dá)到283克（5兩6），條形漂亮，體色佳
2017年9月1號(hào)打樣照片
飼料替代冰鮮是必然趨勢(shì)
談到為什么選擇投喂飼料，陳老板表示，自己經(jīng)常關(guān)注環(huán)保部門(mén)的動(dòng)向，國(guó)家現(xiàn)在大力倡導(dǎo)健康、環(huán)保、可持續(xù)的發(fā)展模式，隨著國(guó)家對(duì)資源保護(hù)力度的增加，禁止冰鮮雜魚(yú)的投喂是必然的趨勢(shì)，作為普通的養(yǎng)殖戶(hù)，只有跟著國(guó)家政策走才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái)。
果不其然，陳老板的分析一一應(yīng)驗(yàn)，先是浙江地區(qū)限制冰鮮魚(yú)投喂，再到后來(lái)的禁捕時(shí)間延長(zhǎng)，環(huán)保督查組進(jìn)駐各省。2018年1月1日起施行的《中華人民共和國(guó)水污染防治法》，這預(yù)示著未來(lái)吳江地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的排污會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格，限制冰鮮魚(yú)投喂已是板上釘釘?shù)氖聦?shí)。
一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖戶(hù)決定投喂飼料還是冰鮮，主要根據(jù)養(yǎng)殖成本和使用效果決定的，事實(shí)上，飼料經(jīng)過(guò)多年的推廣，配方在不斷地優(yōu)化和成熟，飼料的效果已經(jīng)體現(xiàn)出來(lái)，養(yǎng)殖戶(hù)也逐漸接受飼料投喂。
另外，飼料的成本優(yōu)勢(shì)也越來(lái)越明顯。隨著未來(lái)國(guó)家對(duì)海洋幼雜魚(yú)禁捕越來(lái)越嚴(yán)，冰鮮魚(yú)的價(jià)格肯定會(huì)高企，甚至?xí)蝗〈Ｒ詤墙?dāng)?shù)貫槔?，冰鮮魚(yú)的價(jià)格約2-2.5元/斤，年底出魚(yú)的餌料系數(shù)一般達(dá)到4.0左右（4斤冰鮮長(zhǎng)1斤魚(yú)），餌料成本約8-10元/斤，而用飼料的成本大概為6.5元/斤左右（1斤飼料出1-1.25斤魚(yú)），相對(duì)于飼料，冰鮮已無(wú)成本優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)殖戶(hù)不可避免大量轉(zhuǎn)投飼料來(lái)控制養(yǎng)殖成本。
晚用料不如早轉(zhuǎn)料
天邦全熟化鱸魚(yú)料完全不輸冰鮮魚(yú)的養(yǎng)殖效果在本次打樣中得到了充分體現(xiàn)，投喂飼料的塘口也基本無(wú)藍(lán)藻，水質(zhì)保持較好。如今還在全吃冰鮮的養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)當(dāng)從中受到啟發(fā)，9月份混吃飼料也是一個(gè)轉(zhuǎn)機(jī)，一來(lái)能節(jié)省成本按時(shí)上市，二來(lái)明年全程使用飼料將會(huì)更加得心應(yīng)手。
此外，使用飼料投喂，減少了處理冰鮮的時(shí)間，投喂的工作量大大減少了，一個(gè)人就可以管理幾十畝池塘，而且還比用冰鮮魚(yú)投喂獲得更高的收益。還減輕了水質(zhì)惡化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，能省下不少動(dòng)保產(chǎn)品的投入。很多養(yǎng)殖戶(hù)擔(dān)心用飼料投喂長(zhǎng)到2-3兩，加州鱸會(huì)出現(xiàn)肝膽容易病變、長(zhǎng)速慢等問(wèn)題，實(shí)際上，隨著配方的不斷優(yōu)化，實(shí)踐已經(jīng)證明，這些已經(jīng)不是主要問(wèn)題。
毋庸置疑，行業(yè)內(nèi)的人士都認(rèn)為加州鱸飼料養(yǎng)殖是大勢(shì)所趨，今后飼料必定在鱸魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中扮演更加重要的角色，晚用料不如早轉(zhuǎn)料。隨著九月、十月天氣好轉(zhuǎn)，高溫一過(guò)，正是用料的好時(shí)機(jī)，把握機(jī)會(huì)，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存。
天邦全熟化鱸魚(yú)料喂出來(lái)的魚(yú)肝臟紅潤(rùn)，活力強(qiáng)
（飼料事業(yè)部 羅燦 蔡琪琪）