今年興化河蟹豐產(chǎn)并不豐收，為何？未來(lái)出路又在何方？這位“菜鳥”第一年養(yǎng)蟹便凈賺近60萬(wàn)，他的養(yǎng)蟹經(jīng)非常值得你學(xué)習(xí)。

今年河蟹養(yǎng)殖已接近尾聲，筆者最近走訪了國(guó)內(nèi)最大的河蟹養(yǎng)殖集中區(qū)興化地區(qū)，了解到目前8成以上塘口已售蟹結(jié)束，雖說(shuō)今年相較去年豐產(chǎn)，但是幾家歡喜幾家愁——普遍高產(chǎn)并沒有帶來(lái)普遍的高效益。

豐產(chǎn)不豐收，為何？

筆者分析這背后的原因主要有以下兩點(diǎn)：一、河蟹養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)張，興化周邊地區(qū)大面積開塘，而興化周邊地區(qū)河蟹上市時(shí)間較為集中，受供求關(guān)系影響，河蟹價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間偏低；二、興化雖名為中國(guó)河蟹第一縣，但興化地區(qū)河蟹交易市場(chǎng)大多為私人企業(yè)，受商販競(jìng)爭(zhēng)和管控問題等影響，市場(chǎng)河蟹收購(gòu)規(guī)格越打越低，以安豐國(guó)蟹市場(chǎng)為例，從最初發(fā)文通知的49不帶水規(guī)格，到現(xiàn)在后期的16帶水規(guī)格（以2兩母蟹為例，打49規(guī)格指的是1.9兩以上到2.4兩以下的蟹，而打16帶水規(guī)格是指剛從水里拿出來(lái)的1.6兩以上到2.1兩以下的蟹），規(guī)格水分越來(lái)越大，嚴(yán)重影響了興化紅膏大閘蟹的口碑和品牌，外來(lái)商販減少，河蟹流通量自然要下降，河蟹價(jià)格也上不去，最終影響到蟹農(nóng)的收益。

未來(lái)河蟹養(yǎng)殖的三條出路

然而面臨這種情況，蟹農(nóng)們無(wú)法改變，只有改變自身模式求發(fā)展。筆者認(rèn)為興化地區(qū)未來(lái)河蟹養(yǎng)殖模式出路可能有三條：一、放低密度（600只左右/畝），養(yǎng)大規(guī)格精品蟹；二、放中等密度（1000-1300只/畝），養(yǎng)中規(guī)格精品蟹；三、放高密度（2000-3000只/畝），靠產(chǎn)量取勝。

然而筆者聽很多蟹農(nóng)講：現(xiàn)在放低密度，成活率心里沒底，而且也怕養(yǎng)不出大規(guī)格精品蟹，不靠譜。別著急，筆者建議參考文章《圍觀！他輕松養(yǎng)出7.3兩重巨型蟹，銷售均價(jià)在100元/只以上，預(yù)計(jì)畝效益超3萬(wàn)元！》，可能還是會(huì)有蟹農(nóng)講：我還是放1000-1300比較放心，風(fēng)險(xiǎn)比較小，但此模式按照今年的行情來(lái)看，賺大錢的蟹農(nóng)并不算多，提到賺大錢的蟹農(nóng)，今年何老板肯定算一個(gè)。下面筆者為大家分享何老板的養(yǎng)蟹經(jīng)。

菜鳥養(yǎng)蟹第一年凈賺近60萬(wàn)

何正龍老板是鹽城市鹽都區(qū)郭猛鎮(zhèn)人，早年做沙石生意，去年下半年才找的塘開始養(yǎng)蟹，目前有蟹塘96畝。雖說(shuō)他沒養(yǎng)過(guò)大閘蟹，但家中兄弟幾個(gè)都是養(yǎng)蟹人，在當(dāng)?shù)匾残∮忻麣?。?span style="font-family: 仿宋_GB2312, FangSong_GB2312; font-size: 16px; color: rgb(79, 129, 189);">到處學(xué)習(xí)養(yǎng)蟹經(jīng)，開始了他的養(yǎng)蟹路。他在跟別人交流學(xué)習(xí)的過(guò)程中了解到天邦股份的升江全熟化蟹料口碑不錯(cuò)，雖然價(jià)格屬于高檔，但他認(rèn)為舍得投資，才會(huì)有高回報(bào)。于是他今年全程使用升江全熟化蟹料，后期更是使用了天邦/升江“蟹三超”——超鮮育肥料育肥。下面我們來(lái)看看何老板今年的養(yǎng)蟹情況。

何老板向天邦技術(shù)服務(wù)人員報(bào)喜

何老板兩口塘（96畝），南塘放養(yǎng)1315只/畝，北塘放養(yǎng)1200只/畝，今年河蟹開市價(jià)格還不錯(cuò)，中秋節(jié)前后何老板將放密度高的南塘河蟹先出售，最終清塘后評(píng)36元/斤，畝產(chǎn)高達(dá)298斤。北塘售蟹稍晚，但由于育肥時(shí)間長(zhǎng)，河蟹品質(zhì)更佳，90%以上被蟹販子挑紅膏從塘口收走。截止目前北塘均評(píng)45元/斤，畝產(chǎn)已有252斤，且仍有1000多斤河蟹未售。

何老板的銷售紀(jì)錄

何老板今年的養(yǎng)蟹成功經(jīng)驗(yàn)，筆者采訪整理如下幾條：

1、優(yōu)質(zhì)苗種

何老板放的扣蟹是從當(dāng)?shù)赜缋蠋煾堤幉少?gòu)，因此對(duì)于河蟹的種源以及育苗技術(shù)更清楚，苗種質(zhì)量更有保障。

2、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

全程使用升江全熟化河蟹料，后期更是采用了升江超鮮育肥料，北塘紅膏率高達(dá)90%。天邦/升江全熟化蟹料，采用高溫高壓全熟化，無(wú)粉塵，消化吸收利用率更高，同時(shí)降低了水質(zhì)調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)。天邦/升江超鮮育肥料，足量添加優(yōu)質(zhì)進(jìn)口魚粉、優(yōu)質(zhì)脂肪源組合、紅法夫酵母和萬(wàn)壽菊提取物等，河蟹育肥長(zhǎng)膏更快，使得他北塘紅膏率高達(dá)90%。

3、螺螄投放

他今年分3次投放螺螄40噸，畝投放量在830斤。第一次在清明節(jié)前后，投放20噸，中后期根據(jù)塘口水質(zhì)情況分兩次投放20噸。螺螄充足，很好的穩(wěn)定了塘口水環(huán)境，同時(shí)螺螄也是河蟹喜食的動(dòng)物餌料，可以補(bǔ)充河蟹營(yíng)養(yǎng)。

4、塘口設(shè)計(jì)

何老板的蟹塘環(huán)溝深90cm，環(huán)溝到坂田間約10米。由于環(huán)溝坡度小，且較深，在前期氣溫偏低的情況下，環(huán)溝底部水溫較適宜，保障了扣蟹成活率。在今年中后期持續(xù)高溫階段，環(huán)溝底部水溫相對(duì)較低，保障了河蟹不受損傷。此時(shí)很多蟹農(nóng)的蟹塘里都有損蟹情況發(fā)生，而何老板的塘口安然無(wú)事。

5、水草栽種

他采用水韭菜搭配伊樂藻和輪葉黑藻的種草模式。5月中下旬要做好坂田水韭菜管理，注意殺蟲保草。后期水草較厚，做好割草和拉草工作，促進(jìn)塘內(nèi)水循環(huán)。

何老板北塘照片（筆者拍攝于11月8日）

6、匠心管理

何老板幾乎每天都在蟹塘巡塘查食，根據(jù)吃食情況增減飼料，親力親力，盡量減少人為管理失誤導(dǎo)致的損失。同時(shí)充分發(fā)揮塘的積極能動(dòng)性，因此何老板也說(shuō)，今年能養(yǎng)好蟹，多虧了他找了兩位好塘工，感謝兩位塘工盡職盡責(zé)的辛苦勞作。

河蟹養(yǎng)殖正在不斷發(fā)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大，未來(lái)肯定是優(yōu)勝劣汰的過(guò)程。所謂各師有各法，每個(gè)人的成功經(jīng)驗(yàn)不盡相同，但總會(huì)有借得借鑒的地方，蟹農(nóng)朋友們一定要尋找適合自身的養(yǎng)殖模式和管理方法，用匠心養(yǎng)好蟹，切忌邯鄲學(xué)步，人云亦云。

何老板已報(bào)名參加天邦股份超鮮育肥賺錢達(dá)人活動(dòng)，后面還有很多的養(yǎng)蟹致富經(jīng)跟大家分析，敬請(qǐng)期待。

              （飼料事業(yè)部  申亞陽(yáng)  王保龍）

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